Золото и серебро «Московских профессионалов» 03.03.2026

Евгений и Фёдор из 8 кадетского класса заняли первое и второе место на чемпионате «Московские профессионалы» в категории «Юниоры».

Три дня напряжённой работы, высокая конкуренция, строгие критерии и по-настоящему взрослая ответственность за результат.

День первый.
Изготовление торта «Опера» с авторским декором по теме «Сказки Пушкина».

День второй.
Темперирование шоколада.
Шоколадные батончики с двумя контрастными начинками.
Сборка шоколадной фигурки.

День третий.
Приготовление суфле.
Моделирование фигурок из шоколадной мастики.

Каждый этап — это точность, технология, выдержка и художественное мышление.

По итогам чемпионата Евгений завоевал золото.
Фёдор — серебро.

Валентина Михайловна Бражник, наставник ребят и действующий эксперт по судейской оценке чемпионата, отметила:

«Категория юниоров в этом году была особенно сильной. Конкуренция серьёзная, требования — максимально приближены к взрослому уровню. Евгений и Фёдор показали не только технику и знание процессов, но и характер. Они работали собранно, спокойно, с пониманием каждого этапа. Для меня как наставника это главный показатель профессионального роста. Жаркие профессиональные споры и даже осознанное понижение оценок некоторыми судьями не помешали нашим ребятам доказать свой уровень и забрать заслуженные награды».

Для Евгения чемпионат на этом не заканчивается.
В апреле он будет представлять нашу школу на Всероссийском этапе.
Желаем уверенности, точности и красивых побед на России!